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石磨面粉機(jī)帶你了解小麥存儲(chǔ)技術(shù)
時(shí)間：2019-10-14 來(lái)源：
石磨面粉機(jī)帶你了解小麥存儲(chǔ)技術(shù)。首先要了解的是收獲后的小麥都有什么樣的特性，小麥?zhǔn)斋@后還要 個(gè)明顯的后熟期，這時(shí)候的小麥呼吸作用加強(qiáng)、生理代謝旺盛，需要注意的是堆積的小麥內(nèi)部發(fā)熱發(fā)霉現(xiàn)象。后熟完成后小麥品質(zhì)提高，存儲(chǔ)會(huì)更穩(wěn)定。
因?yàn)槭斋@后的小麥無(wú)外殼保護(hù)，種皮又比較薄，組織結(jié)構(gòu)也非常松散，所以會(huì)很容易吸收進(jìn)濕氣，雖然后受潮的可能，不過(guò)對(duì)于抵抗高溫、高熱有很好的幫助。水分17％時(shí)的，在溫度不超過(guò)46℃時(shí)進(jìn)行干燥；或水分在13％以下時(shí)，曝曬溫度不超過(guò)54℃，酶活性不會(huì)降低，發(fā)芽力仍然得到保持。
小麥 大的優(yōu)點(diǎn)是具有較好的耐儲(chǔ)性，這對(duì)于糧食的積累、幫助石磨面粉機(jī)企業(yè)抵抗價(jià)格變化都有很大的幫助。完成后熟的小麥，呼吸作用微弱，比其它谷類糧食都低。正常的小麥，水分在標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)，在常溫下 般可儲(chǔ)存3~5年或低溫儲(chǔ)藏5~8年。
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