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石磨面粉機(jī)在什么情況下加工質(zhì)量較差
時(shí)間：2019-07-08 來(lái)源：
石磨面粉機(jī)在什么情況下加工質(zhì)量較差。 個(gè)不小心，出現(xiàn)了不標(biāo)準(zhǔn)的操作，面粉質(zhì)量可能會(huì)受影響。設(shè)備老化變舊，某處突然出現(xiàn)故障，也會(huì)影響加工結(jié)果。獲取的小麥質(zhì)量較差，后期再好的加工也不能挽回。
出現(xiàn)這種情況，可能與小麥品種有關(guān)，也可能與加工工藝有關(guān)。當(dāng)我們進(jìn)行細(xì)致的分析和檢查后，會(huì)發(fā)現(xiàn)如果是加工工藝不熟練，導(dǎo)致 部分麩皮細(xì)屑進(jìn)入到了面粉當(dāng)中，然后強(qiáng)制出粉，就會(huì)很容易造成面粉麩星較多，影響顏色。
另外，石磨面粉機(jī)處理面粉過(guò)細(xì)，會(huì)造成研磨強(qiáng)度過(guò)高，表面上表現(xiàn)為面粉白度提高，但實(shí)際上卻是損失了作為食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。過(guò)度的研磨，造成麩皮細(xì)到了肉眼無(wú)法分辨的程度，但是卻確實(shí)存在與面粉之中， 旦再加工，就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)，也要多加注意。
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