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石磨面粉機加工的面粉，我們身邊都有哪些石磨面粉做好的食物？
時間：2018-10-04 來源：
石磨面粉機加工的面粉，我們身邊都有哪些石磨面粉做好的食物？今天石磨面粉機廠家就和大家 起來了解 下。
。石磨面粉，就是用傳統(tǒng)石磨以低溫、低速研磨而成沒有添加劑的面粉，各營養(yǎng)物質(zhì)都很好的保留了下來，營養(yǎng)豐富對人體非常有利。石磨面粉色澤略顯淡黃，而普通面粉則是用機械研磨而出，因為鋼輥研磨過于強烈、磨溫太高，所以面粉中營養(yǎng)物質(zhì)大量流失。
用石磨面粉機研磨出來的面粉和面時，吃水多而且面和好后醒面的時間短，無論拉、扯、搓，面條都能保持柔韌且不斷，面條或面片煮熟后，口感柔韌且筋道。用石磨面粉做成的各種面食，麥香味很濃，口感好，有嚼頭。
普通面粉則由于有添加劑、增白劑，面粉中胡蘿卜素等受到破壞，面粉顯得過于白皙，和面時，吃水少，面團色澤無變化，如含強筋劑過多，面很難搟開。面煮好后，看著好看，吃起來也筋道，但卻沒有麥香味。
石磨面粉機加工的面粉確實優(yōu)勢很大，我們在很大飯店、酒店菜單上，也都隨處可以看到石磨面粉的菜譜，全麥饅頭，粗糧面粉，雜糧面包片，粗糧餅干，粗糧面包等待可以說，我們的生活中，已經(jīng)處處可見石磨面粉機加工的食品。
通過以上石磨面粉機加工的面粉的優(yōu)勢總結，我們不難發(fā)現(xiàn)人們?yōu)槭裁磿絹碓较矏凼ッ娣哿恕?/p>
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