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石磨面粉機(jī)研磨的面粉，越來(lái)越多人的選擇
石磨面粉機(jī)為什么受到人們的喜愛(ài)，隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活質(zhì)量的提高，人們?cè)絹?lái)越重視健康合理的生活飲食習(xí)慣，而對(duì)于日常飲食的面粉， 部分人也更喜歡粗糧、雜糧，石磨面粉等，里面富含 更多的維生素和膳食纖維，石磨面粉機(jī)因其實(shí)用性強(qiáng)，操作簡(jiǎn)單，逐漸走進(jìn)人們的視線。
鋼磨面粉采用排列有序鋼齒輥進(jìn)行碾壓式的高壓大量取粉，并且磨粉機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度快、溫度高.
小麥面粉機(jī)械加工過(guò)程中都要經(jīng)過(guò)高速（速度為500～800轉(zhuǎn)/分鐘）、高溫（溫度在120攝氏度）兩個(gè)過(guò)程進(jìn)行大量取粉，研磨過(guò)程過(guò)于強(qiáng)烈，把部分維生素、礦物質(zhì)、活性及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都破壞了，長(zhǎng)期保持也需添加增白劑、增滑劑和防腐劑等添加劑。
而對(duì)于傳統(tǒng)的石磨面粉機(jī)，這種面粉機(jī)在加工小麥時(shí)，研磨過(guò)的皮芯混合物并沒(méi)有分開(kāi)而是直接再進(jìn)行研磨。石磨面粉 大程度地保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
低速研磨，低溫加工，是石磨面粉機(jī)研磨面粉的主要特征，石磨面粉不會(huì)破壞小麥中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此它 大程度地保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍。
通過(guò)對(duì)石磨面粉機(jī)優(yōu)勢(shì)的分析，不難看出，石磨面粉機(jī)受到大家的不斷喜愛(ài)，主要是由其使用的便利性和石磨面粉的綠色、健康決定的，
