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石磨面粉機(jī)的脫皮技術(shù)做出了哪些貢獻(xiàn)？
石磨面粉機(jī)的脫皮技術(shù)做出了哪些貢獻(xiàn)?石磨面粉機(jī)在加工生產(chǎn)小麥面粉的時(shí)候需要對(duì)小麥進(jìn)行脫皮從而加工出更 的小麥面粉，那么脫皮工藝是如何實(shí)現(xiàn)的?又起到了哪些作用呢?河南糧院作為石磨面粉機(jī)的專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)廠(chǎng)家來(lái)為大家詳細(xì)講解 下這個(gè)問(wèn)題!
石磨面粉機(jī)脫皮技術(shù)能對(duì)各種小麥實(shí)現(xiàn)分層脫皮，既簡(jiǎn)化清理設(shè)備、縮短潤(rùn)麥時(shí)間，又可提現(xiàn)裸麥制粉的性能。同時(shí)，使二次分離的皮層具備深加工的價(jià)值，不會(huì)造成因溫度升高而影響面粉的粉色及破壞面筋蛋白。不僅能改善淀粉的特性，而且對(duì)蛋白質(zhì)沒(méi)有破壞作用。
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