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石磨面粉機(jī)械的粉路系統(tǒng)是怎樣的？
石磨面粉機(jī)械的粉路系統(tǒng)是怎樣的?粉路系統(tǒng)是什么?也許很多朋友們對這個概念還不是很了解，特別是剛步入面粉加工行業(yè)的新手對石磨面粉機(jī)械的制粉工藝和磨粉流程也不是很清楚，河南糧院作為石磨面粉機(jī)械的專業(yè)生產(chǎn)廠家在這里為大家詳細(xì)分析 下吧!
粉路系統(tǒng)即石磨面粉機(jī)械面粉加工生產(chǎn)線的集合體，不同粉路系統(tǒng)面粉除了常規(guī)理化指標(biāo)差異外，流變學(xué)特性指標(biāo)也都存在很大不同，面粉的吸水率、形成時間、穩(wěn)定時間、延伸度和拉伸阻力等都與面筋數(shù)量和質(zhì)量密切相關(guān)，也就是說面筋的多少與好壞將直接影響面團(tuán)流變學(xué)特性。
近年來，石磨面粉機(jī)械制粉技術(shù)得到了很大的提高，經(jīng)歷了短粉路生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)粉、短粉路生產(chǎn)等 粉、中長路制粉(吸收型)、強(qiáng)化物料分 制粉、細(xì)料特殊處理制粉等階段。隨著制粉技術(shù)的變更，工藝中系統(tǒng)分配變化是第三個關(guān)鍵技術(shù)，合理掌握系統(tǒng)分配，有著非常高的實際應(yīng)該價值。細(xì)料特殊處理制粉技術(shù)應(yīng)用以來，單位產(chǎn)量有了很大的提高。傳統(tǒng)的中長路制粉和強(qiáng)化物料分 制粉技術(shù)，單位產(chǎn)量在10.5-12.5mm磨輥/100kg小麥·24h，采用細(xì)料特殊處理制粉技術(shù)，單位產(chǎn)量在8.5-10.5mm磨輥/100kg小麥·24h。通過系統(tǒng)分配的合適調(diào)整，可使產(chǎn)量提高15%-25%。
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