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石磨面粉設備加工面粉質量和加工性能有關
時間：2017-8-9 來源：
石磨面粉設備加工面粉質量和加工性能有關，石磨面粉設備是小麥面粉的主要生產(chǎn)設備，但是不同的機器加工出來的面粉質量是不 樣，這與石磨面粉設備的加工性能有關。
小型石磨面粉設備加工的面粉往往不如大型的加工面粉好，這是因為大型機械的加工能力強，效率高，速度快，在高速和高溫下，面粉中的營養(yǎng)物質都流失了，尤其是 些維生素和胡蘿卜素之類的營養(yǎng)物質，在高溫下都會失效，只有在低溫、低速下才可以保證面粉中的營養(yǎng)物質得以保存。石磨面粉設備要在低速、低溫下加工小麥，就需要降低生產(chǎn)效率，這樣生產(chǎn)的面粉雖然好吃，但是生產(chǎn)能力低。
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