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石磨磨粉機(jī)所產(chǎn)的石磨面粉為什么是健康養(yǎng)生的
石磨磨粉機(jī)研磨的優(yōu)勢是低轉(zhuǎn)速,每分鐘20轉(zhuǎn)-30轉(zhuǎn),而現(xiàn)代化面粉加工所用的鋼磨每分鐘1440轉(zhuǎn),低轉(zhuǎn)速低壓力下出來的面是涼的,只有30度左右;而鋼磨出來的在65度以上,非常燙手,高溫會將B族維生素殺死;其次石磨工藝靠的是搓和碾壓的作用,而不是擠壓,這對面筋保護(hù)很好,不會破壞膳食纖維,可以限度保證營養(yǎng)元素不會破壞,相應(yīng)的口感也會筋道、香甜。石磨面粉呈現(xiàn)微微發(fā)黃的小麥面粉原色,是用傳統(tǒng)的石磨面粉機(jī)工藝 轉(zhuǎn) 轉(zhuǎn)慢工細(xì)活磨出來的,沒有任何添加。
高溫高速擠壓下出來的面粉不筋道,為了提升面粉感官, 些廠家會加入增白劑、強(qiáng)筋劑來彌補(bǔ),自然會影響面粉品質(zhì)。但是經(jīng)由石磨磨粉機(jī)的面粉 旦入口,非常筋道,仔細(xì)咀嚼之下,濃濃的麥香味浸出,仿佛小麥快成熟時(shí)在麥地里搓完麥穗直接嚼食麥粒的味道!
以上內(nèi)容中詳細(xì)講解了石磨磨粉機(jī)的生產(chǎn)工藝，石磨磨粉機(jī)的低溫低速運(yùn)轉(zhuǎn)的特性保證了石磨面粉的健康養(yǎng)生的品質(zhì)!面粉加工廠的朋友們可以好好看看以上內(nèi)容哦，切切實(shí)實(shí)對我們的生產(chǎn)時(shí)有幫助的!大家如果對以上石磨磨粉機(jī)的生產(chǎn)工藝和加工原理不明白的或者需要了解更多有關(guān)石磨磨粉機(jī)的相關(guān)信息的歡迎大家登陸公司官網(wǎng)http://www.khtt.com.cn/咨詢更多相關(guān)問題!
