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電動石磨面粉機的加工工藝是影響面粉白度的關鍵因素
時間：2017-5-4 來源：
面粉白不白受好像成為了大家評判面粉質量的標準，其實不然，面粉的白度受多種因素的影響，具體哪些因素可以影響面粉的白度呢？面粉很白真的好嗎？接下來河南糧院面粉機械廠來為大家詳細分析 下這些問題：
面粉的白度主要與四個方面的因素相關：小麥品質、加工工藝、出粉率和面粉添加劑，其中電動石磨面粉機械的加工工藝是影響面粉白度的重要因素。
電動石磨面粉機在加工的過程中，會有 部分麩皮細屑進入到面粉當中，加工工藝的好壞直接影響面粉的白度。早期的沙克龍制粉方法由于粉路短，又要照顧出粉率，只能是強制出粉，造成面粉中麩星較多，影響粉色。另外面粉過細，會造成研磨強度過高，表面上面粉白度高了，但是作出來的食品白度反倒會下降。原因是電動石磨面粉機過度的研磨，造成麩皮細到了肉眼無法分辨的程度，但是卻是實實在在的存在與面粉之中， 旦用于加工，立刻顯露原形。
由此可見，電動石磨面粉機的加工工藝對面粉白度的影響是關鍵和直接的，因此不要 味的追求面粉的白度，健康養(yǎng)生的面粉才是好面粉！河南糧院是專業(yè)生產面粉機械、面粉加工設備、小麥磨面機的廠家，我們集研發(fā)、生產、銷售為 體，不斷為大家研發(fā)出新型的電動石磨面粉機來滿足大家的不同需求！大家可以登錄我們公司官網http://www.khtt.com.cn或者撥打熱線0371-55322126/13298369555詳細咨詢！
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