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石磨面粉機(jī)組面粉的混合與提純
時(shí)間：2021-03-12 來(lái)源：
石磨面粉機(jī)組面粉的混合與提純。其中的混合指的是小麥的配粉將品質(zhì)不同的面粉混合配比得出人們需要的面粉，而提純說(shuō)的是小麥的清理對(duì)面粉純度的影響。數(shù)據(jù)表明，配粉可以明顯改善面團(tuán)的品質(zhì)特性，滿足人們多樣需求。
進(jìn)行配粉的面粉都 須是清潔衛(wèi)生、純度較高的，這是為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量。石磨面粉機(jī)組清理過(guò)程較為復(fù)雜，有三篩、兩打、兩去石、 精選、 著水和三磁選的說(shuō)法。毛麥從提升機(jī)進(jìn)入清理篩，進(jìn)行第 道篩選風(fēng)選，除去大部分粗、細(xì)和輕雜。
然后進(jìn)行去石處理、磁選和打麥，打麥后進(jìn)入第二道篩選和風(fēng)選，將打麥機(jī)打下的中下雜、碎麥及輕雜除去。接下來(lái)的潤(rùn)麥 是松散結(jié)構(gòu)便于后來(lái)的研磨，二是洗去表面的塵土雜質(zhì)。接下來(lái)就是將小麥結(jié)構(gòu)破碎分離不需要的成分，得到的面粉純度有很大提升。
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