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石磨面粉機(jī)生產(chǎn)的面粉顏色和什么因素有關(guān)？
時(shí)間：2019-05-13 來(lái)源：
在很多人的意識(shí)中，石磨面粉顏色越白質(zhì)量就越高，很多商家也為了迎合消費(fèi)者的這種心理，通過(guò)調(diào)節(jié)面粉顏色達(dá)到提高收入的目的。那么石磨面粉的顏色受哪些因素影響，今天我們來(lái)介紹 下 石磨面粉機(jī)生產(chǎn)的面粉顏色和什么因素有關(guān)？
石磨面粉的顏色受多種因素的影響，面粉的顏色主要與四個(gè)方面的因素相關(guān)：小麥品質(zhì)、加工工藝、出粉率和面粉添加劑，其中石磨面粉機(jī)的加工工藝是影響面粉顏色的重要因素。
石磨面粉機(jī)在加工的過(guò)程中，會(huì)有 部分麩皮細(xì)屑進(jìn)入到面粉當(dāng)中，麥麩的多少直接影響面粉的顏色。早期的沙克龍制粉方法由于粉路短，又要照顧出粉率，只能是強(qiáng)制出粉，造成面粉中麩星較多，影響粉色。
另外，用戶要求的面粉粉質(zhì)過(guò)細(xì)，會(huì)造成研磨強(qiáng)度過(guò)高，表面上面粉白度高了，但是作出來(lái)的食品白度反倒會(huì)下降。石磨面粉顆粒過(guò)膝造成麩皮細(xì)到了肉眼無(wú)法分辨的程度，但是卻是實(shí)實(shí)在在的存在與面粉之中，用這種面粉做的饅頭，顏色還是會(huì)發(fā)灰發(fā)黃。
石磨面粉機(jī)生產(chǎn)的面粉顏色和什么因素有關(guān)？了解更多河南糧院生產(chǎn)的石磨面粉機(jī)、石磨面粉機(jī)械等面粉機(jī)相關(guān)信息，歡迎訪問(wèn)公司官網(wǎng):http://www.khtt.com.cn/,或咨詢電話:400-966-9225。
