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小型磨面機兩種生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的面粉品質(zhì)的區(qū)別？
時間：2019-02-26 來源：
小型磨面機按照加工方式的不同，可以脫皮后制粉，也可直接制粉。小麥直接制粉的成品我們成為石磨面粉，而小麥脫皮后生產(chǎn)的面粉則為常見的普通面粉。小麥加工過程中脫皮和不脫皮會影響到加工面粉的口感、營養(yǎng)成分和吸水性等等，今天我們來介紹 下小型磨面機直接制粉和脫皮后制粉對面粉成品的影響
小型磨面機在生產(chǎn)加工前不對小麥脫皮，直接用于小麥粉制粉，我們稱這種加工工藝為直接制粉法。直接制粉法工藝簡單，淀粉破碎小，營養(yǎng)流失少，但加工精度不高，這種方式生產(chǎn)的面粉，我們成為石磨面粉或者粗糧面粉。小型磨面機通過直接制粉，生產(chǎn)加工速度慢，但是營養(yǎng)物質(zhì)豐富，很多年輕人比較喜歡。
小型磨面機的另外 種常用加工工藝是脫皮后再進行小麥取粉工藝，我們稱這種加工方式為脫皮后取粉。脫皮后小麥制粉，加工精度高，營養(yǎng)流失多，但是小麥成品精度高，小麥粉成品顆粒均勻，外觀好，目前占據(jù)主要市場。
小型磨面機兩種生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的面粉品質(zhì)的區(qū)別？通過文章的介紹，我們了解了面粉機行業(yè)利潤情況。了解更多石磨面粉機、小型磨面機相關(guān)信息，歡迎登陸公司官網(wǎng):http://www.khtt.com.cn/。
